“La permacultura è una scienza di progettazione etica che imita la natura per soddisfare tutti i nostri bisogni umani, a beneficio dell’ambiente”, spiega Geof Lawton.
La permacultura è un’evoluzione della coscienza, un viaggio che non solo migliora le nostre relazioni come umanità, ma ci guida anche a vivere in armonia con l’ambiente che ci circonda.
In breve, per migliorare la vita della terra e delle persone.
Il concetto di Permacultura creato da Bill Mollison negli anni ’70 si basa su tre etiche: cura della terra, cura delle persone e condivisione equa.
Per promuovere i principi enunciati, nella transizione dall’agricoltura convenzionale alla Permacultura, la Richmond Vale Academy offre un corso di 72 ore (minimo) di Permaculture Design Certificate (PDC), che è ora accettato dalle università di tutto il mondo come credito.
Il RVA spiega il programma del corso: “Il corso tratta i sistemi di vita sostenibili per un’ampia varietà di paesaggi e climi. Include l’applicazione dei principi della permacultura alla produzione di cibo, alla progettazione e alla costruzione di case, alla conservazione e alla generazione di energia ed esplora le strutture sociali ed economiche che supportano una cultura che si prende cura del pianeta e di tutti i suoi abitanti.”
In questo articolo Shavorne Clarke, diplomata al corso di Permaculture Design Certificate della Richmond Vale Academy (2020), condivide la sua storia, compresa la sua passione come attivista per il cambiamento climatico e il suo viaggio nel cuore dell’Africa, in Malawi.
Clarke lavora nella divisione dello sport e della cultura: “Di solito lavoro con le classi K, 1, 5 e 6, svolgendo anche attività sportive dopo la scuola durante la settimana e il sabato (in pausa a causa di Covid-19). Oltre a insegnare lo sport, io e la mia squadra insegniamo loro l’erosione del suolo, la deforestazione e l’inquinamento. Mantenere l’ambiente pulito, fare giardinaggio nel cortile di casa, mangiare prodotti sani e locali non biologici. Gestire queste fasce d’età non è facile, ma il risultato finale è gratificante. Quello che imparano lo trasmettono alle classi superiori, alle scuole secondarie e alle loro case”.
Clarke dice del corso PDC: “È un corso che apre gli occhi. Aiuta a coltivare durante l’anno utilizzando metodi diversi, come la luna, il mese e la distanza tra un raccolto e l’altro”. La Clarke spiega il dilemma locale: “Le sfide per garantire la sostenibilità alimentare in SVG sono l’eccessiva importazione di vari alimenti che possono essere coltivati localmente, le sostanze chimiche nocive e la deforestazione”.
L’adagio “lascia che il tuo cibo sia la tua medicina e che la tua medicina diventi il tuo cibo” prende vita nella pratica della Permacultura, in quanto il cibo diventa la vera porta d’accesso alla soluzione dei problemi di fame e nutrizione del mondo.
Ciò avviene in un contesto in cui organismi mondiali come l’ONU, in un rapporto pubblicato lo scorso anno, hanno lanciato l’allarme: “La sottonutrizione rimane una crisi globale, con statistiche che parlano di 690 milioni di persone sottonutrite nel 2019, pari all’8,9% della popolazione mondiale”.
Il rapporto afferma inoltre che “questa cifra potrebbe superare gli 840 milioni entro il 2030, se le tendenze attuali continueranno. Tra i fattori che aumentano la fame nel mondo ci sono i rallentamenti economici e gli eventi climatici estremi”. L’organismo mondiale ha inoltre avvertito che, in assenza di sforzi per riformare i sistemi alimentari globali, l’obiettivo di azzerare la fame entro il 2030 sarà mancato.
Di conseguenza, molti giovani professionisti come Clarke stanno progettando i propri orti domestici e coltivano il proprio cibo con benefici che includono un valore nutrizionale diverso, l’uso delle risorse disponibili e lo sfruttamento dei sistemi di conoscenza locale della biodiversità.
“In questo momento la scuola è finita, ma sto cercando di creare un giardino utilizzando alcune delle nozioni apprese al PDC”, spiega Clarke.
Per vivere in modo più sostenibile, Clarke sta progettando il suo orto domestico, dove pianterà una varietà di erbe, verdure e alberi da frutto: “Sto piantando peperoni, lattuga e pomodori. Sto per ottenere alcune patate dolci, dasheen e piantine di piantaggine da piantare”.
Inoltre spiega: “Aiuta anche a diventare un architetto, a progettare la mappa del terreno (giardino). Diventerà un laboratorio esterno che si aggiunge al terreno in modo positivo seguendo i principi del PDC”.
I nostri metodi di coltivazione del cibo possono avere un enorme impatto sulla mitigazione del cambiamento climatico. Spiega Clarke: “Il cambiamento climatico e la sostenibilità alimentare hanno entrambi qualcosa in comune. I cambiamenti climatici si verificano quando non ci prendiamo cura della terra. I modelli meteorologici cambiano, con effetti pericolosi a lungo termine causati dagli esperimenti dell’uomo.
“Se non piantiamo alberi con radici forti e non utilizziamo sostanze chimiche e pesticidi meno dannosi, la sostenibilità alimentare non durerà a lungo a causa delle sostanze nutritive del suolo, ad esempio gli insetti terricoli si estinguerebbero, lasciando il terreno sciolto, malsano e debole”, avverte l’esperta.
Approfondendo il suo lavoro di attivista, “l’aspetto particolare del cambiamento climatico in cui mi sono impegnata è quello di incoraggiare gli altri a piantare più alberi con radici forti per sostituire quelli che sono stati abbattuti; questo aiuterebbe a prevenire l’erosione del suolo. Gli alberi forniscono più ossigeno, una casa per gli uccelli, più ombra e brezze fresche”.
“Il mio livello di attivismo nel tentativo di affrontare la sostenibilità alimentare consiste nell’essere un esempio. Nel senso di piantare piante per abbellire e alberi da frutto come zampone, avocado, mele da zucchero e mango, con radici forti per aiutare a prevenire l’erosione del suolo. Anche la creazione di aiuole per piantare colture come lattuga, sedano, cavoli e la piantumazione di altre colture in spazi aperti”.
Clarke spiega il suo viaggio in Malawi, uno dei paesi più poveri. che ha registrato un’alta prevalenza di infezioni da HIV, rendendo necessaria una risposta globale di sostegno e solidarietà.
“Il mio scopo in Malawi era il TCE “Controllo Totale dell’Epidemia”. La mia missione era quella di capire come mettere in pratica quanto appreso a RVA, recandomi in alcune zone rurali per mostrare loro come utilizzare i preservativi maschili e femminili, l’importanza del giardinaggio in giardino, la corretta alimentazione e il team building. Come si trasmette l’HIV/AIDS e come si cura”.
Tuttavia, c’era qualcosa che spiccava. Quello che vidi non era mai stato visto prima. È stato straziante. Orfani (di età compresa tra i 3 e i 5 anni) seduti all’aperto sotto un albero, su una stuoia di bambù, che impartivano lezioni. Per questo motivo, con il permesso dei superiori, ho deciso di portare avanti i miei piani. Per farla breve, una storia lunga, istruita, avventurosa, produttiva ed entusiasmante, fu costruita una scuola con il tetto che era un sondaggio con i colori del Malawi. I bambini ricevettero quaderni, matite, tazze, cucchiai, piatti, palline, libri di favole e una latta da giardino per innaffiare i loro orti di arachidi e mais da utilizzare come IGA per sostenere gli orfani di cui si occupavano gli anziani del villaggio.
Grazie alla mia esperienza in Malawi e a ciò che mi è stato insegnato a RVA, se si presentasse l’occasione di tornare lì, ci andrei”.
