«La permacultura es una ciencia ética del diseño que imita a la naturaleza para satisfacer todas nuestras necesidades humanas, al tiempo que beneficia al medio ambiente», Geof Lawton.
La permacultura es una evolución de la conciencia, un viaje que mejora no sólo nuestra relación como humanidad, sino que también nos guía para vivir en armonía con el entorno que nos rodea.
En definitiva, mejorar la vida de la tierra y la vida de las personas.
El concepto de permacultura creado por Bill Mollison en los años 70 se basa en tres éticas: el cuidado de la tierra, el cuidado de las personas y el reparto justo.
Para promover los principios establecidos, en la transición de la agricultura convencional a la permacultura, la Academia Richmond Vale ofrece un curso de Certificado de Diseño de Permacultura (PDC) de 72 horas (como mínimo), que ahora aceptan universidades de todo el mundo como acreditación.
La RVA explica el programa del curso: «El curso abarca sistemas de vida sostenibles para una amplia variedad de paisajes y climas. Incluye la aplicación de los principios de la permacultura a la producción de alimentos, el diseño y la construcción de viviendas, la conservación y la generación de energía, y explora las estructuras sociales y económicas que sustentan una cultura que cuida del planeta y de todos sus habitantes.»
En este artículo, Shavorne Clarke, graduada del curso de Certificado de Diseño de Permacultura de la Academia Richmond Vale (2020), comparte su historia, incluida su pasión como activista contra el cambio climático y su viaje al corazón de África, a Malawi.
Clarke trabaja en la división de deportes y cultura: «Normalmente trabajo con los cursos k, 1º, 5º y 6º, y también hago actividades deportivas extraescolares entre semana y los sábados (en suspenso debido a Covid-19). Lo que más hago, además de enseñar el deporte, es que mi equipo y yo, les enseñamos sobre la erosión del suelo, la deforestación y la contaminación. Mantener limpio el medio ambiente, cultivar un huerto en el jardín, comer productos locales sanos y no orgánicos. Gestionar grupos de esta edad no es fácil, pero el resultado es gratificante. Lo que aprenden, lo llevan a los cursos superiores, incluidas las escuelas secundarias y sus distintos hogares».
Clarke dice del curso PDC: «Te abre los ojos. Ayuda a cultivar a lo largo del año utilizando distintos métodos, como la luna, el mes y la distancia entre cada cultivo». Explica el dilema local: «Los retos para garantizar la sostenibilidad alimentaria en SVG son la importación excesiva de diversos alimentos que pueden cultivarse localmente, los productos químicos nocivos y también la deforestación».
El adagio «deja que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina se convierta en tu alimento» cobra vida en la práctica de la permacultura, ya que los alimentos se convierten en la verdadera puerta de entrada para resolver los problemas nutricionales y de hambre del mundo.
Esto se produce en un contexto en el que organismos mundiales como la ONU alertaban en un informe publicado el año pasado, en el que daban la voz de alarma de que, «la desnutrición sigue siendo una crisis global con estadísticas de 690 millones de personas desnutridas en el mundo en 2019, lo que supone el 8,9% de la población mundial.»
El informe afirma además que «esta cifra podría superar los 840 millones en 2030, si se mantienen las tendencias actuales. Entre los factores que aumentan el hambre en el mundo están la desaceleración económica y los fenómenos meteorológicos extremos». El organismo mundial advirtió además de que, sin esfuerzos para reformar los sistemas alimentarios mundiales, se incumplirá su objetivo de hambre cero para 2030.
En consecuencia, muchos jóvenes profesionales como Clarke están diseñando sus propios huertos caseros y cultivando sus propios alimentos, con beneficios que incluyen un valor nutricional diverso, el aprovechamiento de los recursos disponibles y la utilización de los sistemas de conocimiento locales de su biodiversidad.
«Ahora mismo no hay colegio, pero estoy intentando crear un jardín utilizando parte de lo que aprendí en el PDC», explica Clarke.
Para vivir de forma más sostenible, Clarke está diseñando su propio huerto casero, donde plantará diversas hierbas, verduras y árboles frutales: «Estoy plantando pimientos dulces, lechugas y tomates. Estoy en proceso de conseguir unas cuantas batatas, dasheen y plátanos para plantar».
Además, explica: «También ayuda a convertirse en arquitecto, al diseñar el mapa del terreno (jardín). Se convertirá en un laboratorio exterior que aporta cosas positivas al terreno siguiendo los principios del PDC».
Nuestros métodos de cultivo de alimentos también pueden tener un enorme impacto en la mitigación del cambio climático. El cambio climático y la sostenibilidad alimentaria tienen algo en común. El cambio climático se produce cuando no cuidamos la Tierra. Los patrones climáticos cambian, lo que tiene efectos peligrosos a largo plazo causados por los experimentos del hombre.
«Si no plantamos árboles con raíces fuertes utilizando productos químicos y pesticidas menos nocivos, la sostenibilidad alimentaria no durará mucho porque los nutrientes del suelo, como los bichos de la tierra, morirían, dejando el suelo suelto, insalubre y débil», advierte.
Profundizando en su labor como activista, «los aspectos concretos del cambio climático en los que me he implicado es animar a otros a plantar más árboles con raíces fuertes para sustituir a los que han sido talados; esto ayudaría a prevenir la erosión del suelo. Esos árboles proporcionan más oxígeno, hogar para los pájaros, más sombra y brisas frescas».
«Mi nivel de activismo para tratar de abordar la sostenibilidad alimentaria es dando ejemplo. En el sentido de plantar plantas para embellecer y árboles frutales como pawpaw, aguacate, manzanas de azúcar y mangos, con raíces fuertes para ayudar a prevenir la erosión del suelo. También el hacer camas para plantar cultivos como lechuga, apio, col y la plantación de otros cultivos en espacios abiertos».
Clarke explica su viaje a Malawi, uno de los países más pobres. que sufrió una alta prevalencia de infecciones por VIH, lo que hizo necesaria una respuesta mundial de apoyo y solidaridad.
«Mi propósito en Malawi era TCE «Control Total de la Epidemia». Mi misión allí era ver la mejor manera de poner en práctica lo que aprendí en la RVA yendo a ciertas zonas rurales para enseñarles a utilizar preservativos masculinos y femeninos, la importancia de la jardinería de traspatio, la alimentación adecuada y la formación de equipos. Cómo se transmite el VIH/SIDA y su tratamiento».
Sin embargo, había algo que llamaba la atención. Lo que vi no era nada que hubiera visto antes. Fue desgarrador. Huérfanos (de 3 a 5 años) sentados al aire libre, bajo un árbol, en una estera de bambú, recibiendo clases. Así que, con el permiso de mis superiores, decidí seguir adelante con mis planes. Para abreviar una historia larga, culta, aventurera, productiva y emocionante, se construyó una escuela cuyo techo era una polling con los colores de Malawi. Los niños recibieron libros de ejercicios, lápices, tazas, cucharas, platos, pelotas, libros de cuentos y una lata de jardín para regar sus huertos de cacahuetes y maíz y utilizarlos como AGI para mantener a los huérfanos que cuidaban los ancianos del pueblo.
Gracias a mis experiencias en Malawi y a lo que me enseñaron en RVA, si se presentara la oportunidad de volver allí, iría».
