I vincenziani e le altre persone interessate al giardinaggio ecologico, come ad esempio gli orti nel cortile di casa, hanno ora a disposizione un nuovo manuale che li guida passo dopo passo. La Richmond Vale Academy (RVA) ha pubblicato un manuale online sull’argomento, intitolato “Guida al giardinaggio ecologico a St. Vincent e Grenadine”.
Il libro, che è di pubblico dominio e può essere copiato o condiviso in tutto o in parte, contiene contenuti realizzati dal personale e dagli studenti della RVA che hanno collaborato con molti piccoli agricoltori e famiglie di St. Vincent e Grenadine, creando e sviluppando orti domestici.
La stampa del manuale è sostenuta dall’Università delle Indie Occidentali e dall’Università di Exeter con il finanziamento del Global Challenges Research Fund del Regno Unito per la ricerca e l’innovazione.
Nel manuale, il team di RVA condivide la propria esperienza nella progettazione e nella realizzazione di centinaia di giardini ecologici in SVG.
Il manuale vuole essere una guida teorica e pratica su come e perché creare giardini da giardino sostenibili.
I 18 capitoli, distribuiti in 200 pagine illustrate, affrontano argomenti come la scelta della posizione migliore per il tuo giardino, la costruzione di giardini che nutrono la rete alimentare del suolo per far crescere terreni fertili, sani e abbondanti; le basi della permacultura; i componenti del progetto di giardino modello ecologico di RVA, l’analisi del sito; la raccolta dell’acqua; il compostaggio, la sua importanza per gli agricoltori ecologici e come prepararlo; i tipi di aiuole e come mantenere un’aiuola ricca di nutrienti ed ecologica.
RVA osserva che l’ecosistema della produzione alimentare dipende in larga misura da sostanze chimiche di origine sintetica che hanno un effetto tossico sul corpo umano, come ad esempio quello di provocare il cancro.
Il manuale osserva inoltre che la combustione dei combustibili fossili è stata direttamente attribuita al cambiamento del clima, compresi l’aumento delle temperature medie, l’innalzamento del livello del mare e gli eventi meteorologici estremi.
Il manuale afferma che il sistema basato sugli input si basa su input chimici o organici, solitamente importati da paesi lontani e che comportano un’ampia impronta di carbonio.
“Questi fattori produttivi sono soggetti a fluttuazioni di prezzo e di disponibilità che rendono insicura qualsiasi impresa basata su di essi. Quando questa insicurezza riguarda il cibo – sia la sua disponibilità che la sua qualità – è fondamentale che noi, come nazione, assicuriamo la nostra sovranità alimentare”.
“In un mondo in cui la popolazione è in aumento e i terreni utilizzabili per la produzione alimentare sono in diminuzione, abbiamo bisogno di un approccio alternativo all’agricoltura che soddisfi tre criteri: socialmente, ecologicamente e ambientalmente sostenibile”, si legge nel manuale a proposito dell’approccio “alternativo” all’agricoltura, tipicamente indicato come agricoltura ecologica o rigenerativa. “La comprensione e l’applicazione delle conoscenze presentate in questo manuale ti aiuteranno a diventare indipendente dagli input chimici e a produrre raccolti sani e abbondanti”. Nell’ambito del suo Progetto di Orto Domestico Ecologico, RVA ha cercato di introdurre le comunità di St. Vincent ai principi che stanno alla base del giardinaggio ecologico.
Negli ultimi cinque anni, il team di RVA ha progettato, recuperato e realizzato più di 200 orti e si appresta a raggiungere il primo traguardo di 300 orti.
“Oltre al possibile guadagno extra derivante dagli orti domestici, dovremmo considerare gli orti domestici come una farmacia che migliora la nostra vita e quella della natura da cui dipendiamo per la nostra esistenza”, ha dichiarato Stina Herberg, direttrice di RVA. Dovremmo considerarlo come una banca in cui investiamo nel futuro della Terra e dei nostri figli…”. L’agricoltura ecologica non si limita a coltivare cibo. Si tratta di far crescere persone consapevoli che comprendano la magnifica importanza e il potere della natura”, ha dichiarato il responsabile del progetto Marvin Douglas, aggiungendo che queste persone possono proteggere il pianeta e lottare per le generazioni future.
“Abbiamo creato questo libro per aiutare le persone in tutti i Caraibi a imparare come diventare più sicuri dal punto di vista alimentare e idrico in un periodo di crisi climatica. Questo libro spiega come raggiungere questo obiettivo con un approccio di tipo learning-by-doing”, ha dichiarato inoltre, aggiungendo che il libro è il primo del suo genere in SVG e andrà a beneficio di centinaia di piccoli agricoltori.