Agricultura ecológica

O modelo de horta doméstica sustentável do tipo “passe adiante

O sucesso do projeto Horta Doméstica se deve ao interesse, ao compromisso e à perseverança dos indivíduos e das famílias que participaram. Nosso modelo de sustentabilidade Pass-It-On incentiva os moradores locais a compartilhar a prosperidade de manter uma horta doméstica com seus amigos e vizinhos.

Agora, as pessoas batem à nossa porta, perguntando se e quando receberão ajuda para construir sua própria horta doméstica. As pessoas veem como seus vizinhos são capacitados e querem experimentar a independência e a satisfação que advêm de ser um jardineiro doméstico.

Além disso, essa rede de hortas domésticas nos ajuda a conectar o povo de São Vicente e Granadinas como nunca antes. Os produtores de hortas estão começando a fazer parcerias com agricultores locais para criar uma cooperativa de agricultores orgânicos com o objetivo de estabelecer um mercado de agricultores orgânicos e realizar ainda mais eventos comunitários.

Entendendo a agricultura ecológica com hortas-modelo

As hortas-modelo são construídas em um terreno de 800 pés quadrados, ou um lote de 20 x 40 pés. A abordagem de intensificação agroecológica que está sendo adotada no projeto dessas hortas-modelo exige que o sistema tenha espécies perenes de apoio, que podem ser colhidas periodicamente para fornecer matéria orgânica no local.

As cercas são estabelecidas com aproximadamente 28-32 postes de gliricídia espaçados a 4 pés de distância, com duas linhas de arame farpado circundando a área do jardim.
Essas gliricídias multifuncionais são uma excelente fonte de material orgânico, com alto teor de nitrogênio, e podem ser cortadas e utilizadas para cobertura de árvores frutíferas ou adicionadas ao composto. Elas também podem ser usadas para sustentar espécies trepadeiras, como maracujá, feijão-de-lima ou cristofeno. Além da gliricídia, o projeto tem duas árvores de leaucena que podem crescer durante os períodos secos/quentes do ano para proporcionar um sistema de sombra disperso e ser cortadas durante os períodos mais úmidos do ano para obter mais matéria orgânica. O terceiro tipo principal de espécie de suporte é o capim-vetiver, que pode ser usado de forma intercambiável com a variedade de capim-limão aplicável na culinária. Qualquer uma dessas gramíneas fornece uma cobertura vegetal excelente e abundante para o jardim anual intensivo. Assim, você obtém todos os benefícios da cobertura morta, inclusive a melhoria da estrutura do solo, a redução da evaporação da umidade crítica do solo e, o que é muito importante, a redução da remoção de ervas daninhas.

Há um tanque de água de 600 galões colocado em uma fundação de blocos de concreto de 4 x 4 pés que coleta água do telhado da casa para regar os canteiros intensivos da horta. Desse total, 48 pés quadrados serão destinados a culturas anuais que precisam de suporte de treliça, como feijão, pepino e tomate-cereja. O feijão longo (de quintal) é duradouro e combina bem nas treliças com pepino ou tomate-cereja.

O suporte de treliça de longo prazo será obtido com hastes de aço de 7 pés e meia polegada que se cruzam e permitem o suporte de malha biodegradável para espécies trepadeiras.
O esterco do componente de galinha/coelho será introduzido no composto juntamente com restos de cozinha, aparas de grama, glicídia e leaucena cortadas, bem como outras matérias orgânicas de diversas fontes perenes. Para se ter uma ideia do rendimento potencial, podemos estimar que os dois canteiros da horta intensiva podem nos dar aproximadamente 130 pés de alface a cada dois meses, além de 36 raízes de cebolinha (logo depois). Quiabo, berinjela e pimentão são outros possíveis plantios recomendados nesses canteiros.

Dependendo da família e de suas preferências, o componente animal consistirá em um galpão para criar coelhos ou algumas galinhas poedeiras. A estrutura medirá 4,5 metros e será elevada do chão para melhor aeração e fácil coleta de esterco por baixo. Os coelhos podem ser criados para fornecer um suplemento de carne para a família, além de esterco de alta fertilidade de valor inestimável.

Uma característica importante do projeto são os dois sistemas de cercas vivas/valetas de contorno, dependendo da necessidade do local específico, localizados na cabeceira do terreno e no ponto médio do jardim.

Esses sistemas são essenciais para o controle da erosão e do fluxo de água na terra. Os swales permitem que a água seja coletada passivamente, onde é mais importante, no solo. Ao mesmo tempo, eles fornecem água adicional para as plantações perenes de longo prazo que são essenciais para mitigar as mudanças climáticas por meio do sequestro de dióxido de carbono.

Essas plantações perenes incluem espécies importantes, como coco, abacate e cacau, que fornecem óleo vegetal e fontes de proteína importantes para as famílias escolhidas. As raízes de mamão e banana proporcionam uma colheita consistente durante todo o ano do importante elemento frutífero.

Abaixo e ao redor dessas importantes plantas perenes, você encontrará uma diversidade de espécies úteis, como aloés, açafrão-da-terra, tania, abacaxi e ervilha-de-angola. Além de espécies anuais/bienais com flores, como feijão-caupi, endro, manjericão e calêndula, entre outras possibilidades.

A área designada para a produção de grampos é de aproximadamente 124 pés quadrados, que diminuirá em aproximadamente 24 pés quadrados à medida que as plantas perenes maiores ocuparem o espaço que lhes é destinado ao longo do tempo.

Essa área pode ser plantada com mandioca doce intercalada com batata-doce, possivelmente em rotação com outras culturas de raízes, como cenoura ou eddoes e feijão-fradinho, por sua vez.

Como alternativa, ele pode ser plantado em raízes de abacaxi ou banana-da-terra como uma forma mais perene do sistema, exigindo menos gerenciamento e, ao mesmo tempo, proporcionando um importante potencial de rendimento.