Ökologischer Landbau

Warum Hausgärten eine nachhaltigere Zukunft für die Karibik versprechen

St. Vincent und die Grenadinen sind zu 35 % auf den internationalen Handel mit Lebensmitteln angewiesen. Aufgrund der Überalterung der bäuerlichen Bevölkerung ist das Land arm an lokal angebauten Lebensmitteln und anderen Frischwaren.

Aber der Anbau, der Verkauf und der Kauf von lokalen Lebensmitteln ist nachhaltiger als deren Import. Ökologische Anbaumethoden – wie z. B. ein Netz von Hausgärten – sind für die Einheimischen nahrhafter und tragen zur Unterstützung der Wirtschaft bei.

Deshalb setzt sich die Richmond Vale Academy dafür ein, dass Familien auf den Inseln Hausgärten anlegen und pflegen. Sie haben bereits über hundert Hausgärten in Dörfern im ganzen Land angelegt. Aber sie werden nicht aufhören, bis sie ihr Ziel von 1.000 Gärten erreicht haben.

Das Pass-It-On-Modell für einen nachhaltigen Hausgarten

Der Erfolg des Projekts „Home Garden“ ist dem Interesse, dem Engagement und der Ausdauer der teilnehmenden Einzelpersonen und Familien zu verdanken. Unser Pass-It-On-Nachhaltigkeitsmodell ermutigt Einheimische, den Wohlstand, den sie durch die Pflege eines Hausgartens erreichen, mit ihren Freunden und Nachbarn zu teilen.

Jetzt klopfen die Leute an unsere Tür und fragen, ob und wann sie Hilfe bei der Anlage ihres eigenen Gartens bekommen. Die Menschen sehen, wie selbstbewusst ihre Nachbarn sind, und sie möchten die Unabhängigkeit und Erfüllung erfahren, die mit der Tätigkeit als Hausgärtner einhergeht.

Außerdem hilft uns dieses Heimgarten-Netzwerk, die Menschen auf St. Vincent und den Grenadinen wie nie zuvor zu verbinden. Die Gärtner beginnen, sich mit den örtlichen Landwirten zusammenzuschließen, um eine Bio-Bauernkooperative zu gründen, die einen Bio-Bauernmarkt einrichten und noch mehr Gemeinschaftsveranstaltungen durchführen soll.

Ökologisches Wirtschaften mit Modellgärten verstehen

Die Mustergärten sind auf einer Fläche von 800 Quadratmetern angelegt, was einer Parzelle von 20 x 40 Fuß entspricht. Der agrarökologische Intensivierungsansatz, der bei der Gestaltung dieser Modellgärten verfolgt wird, setzt voraus, dass das System aus mehrjährigen Arten besteht, die in regelmäßigen Abständen geerntet werden können, um organisches Material vor Ort zu liefern.

Die Umzäunung erfolgt mit ca. 28-32 Glyricidia-Pfählen im Abstand von 1,5 m und zwei Reihen Stacheldraht, die den Gartenbereich umschließen.
Diese multifunktionalen Glyricidia-Bäume sind eine hervorragende Quelle für organisches Material mit hohem Stickstoffgehalt, das gehäckselt und zum Mulchen von Obstbäumen oder zur Kompostierung verwendet werden kann. Sie können auch zur Unterstützung kletternder Arten wie Passionsfrucht, Limabohnen oder Christophene verwendet werden. Zusätzlich zu den Glyricidien gibt es zwei Leaucena-Bäume, die in den trockenen/heißen Zeiten des Jahres wachsen können, um ein verstreutes Schattensystem zu schaffen, und in den feuchteren Zeiten des Jahres für zusätzliches organisches Material abgeholzt werden können. Die dritte Hauptart ist das Vetivergras, das als Ersatz für das kulinarisch einsetzbare Zitronengras verwendet werden kann. Beide Gräser eignen sich hervorragend als reichhaltiger Mulch für den einjährigen Intensivgarten. Auf diese Weise werden alle Vorteile des Mulchs genutzt, einschließlich der Verbesserung der Bodenstruktur, der Verringerung der Verdunstung kritischer Bodenfeuchtigkeit und, was sehr wichtig ist, der Reduzierung von Unkraut.

Es gibt einen 600-Gallonen-Wassertank, der auf einem 4x4x4 Fuß großen Betonblockfundament steht und das Wasser vom Hausdach sammelt, um die intensiven Gemüsebeete zu bewässern. Davon sind 48 Quadratmeter für einjährige Pflanzen vorgesehen, die ein Spalier benötigen, wie z. B. Kletterbohnen, Gurken und Kirschtomaten. Die lange Bohne (Gartenbohne) ist langlebig und lässt sich gut mit Gurken oder Kirschtomaten kombinieren.

Die langfristige Stützung des Spaliers wird mit 7 Fuß langen, halbzölligen Stahlstäben erreicht, die sich kreuzen und eine biologisch abbaubare Netzstützung für Kletterarten ermöglichen.
Der Mist aus der Hühner- und Kaninchenhaltung wird zusammen mit Küchenabfällen, Grasschnitt, Glyricidia und Leaucena sowie anderen organischen Stoffen aus verschiedenen mehrjährigen Quellen in den Kompost gegeben. Um eine Vorstellung vom potenziellen Ertrag zu bekommen, können wir schätzen, dass die beiden Intensiv-Gemüsebeete uns alle zwei Monate etwa 130 Salatköpfe und 36 Schnittlauchwurzeln (kurz danach) liefern können. Okra, Auberginen und Paprika sind weitere empfohlene Bepflanzungen für diese Beete.

Je nach Haushalt und Vorliebe besteht die tierische Komponente aus einem Kaninchenstall oder einigen Legehühnern. Der Coup wird 4 x 4 Fuß groß sein und vom Boden abgehoben werden, um die Belüftung zu verbessern und die Gülle von unten leicht aufnehmen zu können. Kaninchen können gezüchtet werden, um den Haushalt mit Fleisch zu versorgen und einen wertvollen Dünger mit hoher Fruchtbarkeit zu liefern.

Ein wichtiges Merkmal des Entwurfs sind die beiden Konturhecken/Sickergräben, die sich je nach den Erfordernissen des jeweiligen Standorts am Kopf des Grundstücks und in der Mitte des Gartens befinden.

Diese Systeme sind entscheidend für die Kontrolle der Erosion und des Wasserflusses durch das Land. Swales ermöglichen es, das Wasser passiv dort zu sammeln, wo es am wichtigsten ist, nämlich im Boden. Gleichzeitig liefern sie zusätzliches Wasser für die langfristigen mehrjährigen Anpflanzungen, die für die Abschwächung des Klimawandels entscheidend sind, da sie Kohlendioxid binden.

Zu diesen mehrjährigen Anpflanzungen gehören wichtige Arten wie Kokosnuss, Avocado und Kakao, die wichtige Pflanzenöle und Eiweißquellen für die ausgewählten Haushalte darstellen. Papaya- und Bananenwurzeln sorgen das ganze Jahr über für eine konstante Ernte des wichtigen Fruchtelements.

Unter und um diese wichtigen Stauden herum wird eine Vielfalt nützlicher Arten wie Aloen, Kurkuma, Tania, Ananas und Taubenerbsen wachsen. Auch blühende ein- und zweijährige Arten wie z. B. Kuhbohnen, Dill, Basilikum und Ringelblumen sind möglich.

Die für die Klammerproduktion vorgesehene Fläche beträgt etwa 124 Quadratmeter, die sich mit der Zeit um etwa 24 Quadratmeter verkleinern wird, da die größeren Stauden den ihnen zugewiesenen Platz einnehmen.

Diese Fläche kann mit Maniok und Süßkartoffeln bepflanzt werden, möglicherweise im Wechsel mit anderen Hackfrüchten wie Karotten oder Eddoes und Taubenerbsen.

Alternativ kann sie auch auf Ananas- oder Wegerichwurzeln gepflanzt werden, um eine mehrjährige Form des Systems zu erhalten, die weniger Pflege erfordert, aber ein hohes Ertragspotenzial bietet.