{"id":125310,"date":"2023-12-09T19:01:27","date_gmt":"2023-12-10T00:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/richmondvale.org\/securite-alimentaire-et-hydrique\/"},"modified":"2025-02-14T18:11:13","modified_gmt":"2025-02-14T23:11:13","slug":"securite-alimentaire-et-hydrique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/richmondvale.org\/fr\/securite-alimentaire-et-hydrique\/","title":{"rendered":"S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et hydrique"},"content":{"rendered":"\t\t
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S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et hydrique <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Les principaux auteurs de ce livre sont les jardiniers, ces auteurs ont tous os\u00e9 croire qu’ils pouvaient devenir des jardiniers. Ils sont devenus des jardiniers-agriculteurs, puis des auteurs publi\u00e9s dans ce nouveau livre que nous avons r\u00e9alis\u00e9 tous ensemble. <\/p>\n

Pour nous, les petits agriculteurs n’ont rien d’insignifiant : Nous voyons de grandes solutions \u00e0 de grands probl\u00e8mes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Voici quelques extraits du livre et la mani\u00e8re dont nous changeons le monde – un jardin \u00e0 la fois :<\/strong><\/p>\n

Une grande partie de la nourriture disponible \u00e0 Saint-Vincent est import\u00e9e et pleine de sucres et de produits chimiques, comme en t\u00e9moignent les additifs synth\u00e9tiques qui sont d\u00e9sormais monnaie courante dans notre alimentation. Cette situation n’est ni durable d’un point de vue environnemental ou financier, ni intelligente d’un point de vue climatique, car une grande partie de cette nourriture n’est pas saine. Il fut un temps o\u00f9 le pays \u00e9tait plus autosuffisant. Ce projet de jardin familial s’inscrit dans une vision plus large visant \u00e0 am\u00e9liorer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays. <\/p>\n

Vingt-six jardiniers amateurs ont racont\u00e9 leur histoire dans ce livre ; nous en rapportons ici une partie :<\/p>\n

Viola :<\/strong> Lorsque les \u00e9tudiants de la RVA, Ingrida et Ceren, m’ont rendu visite pour la premi\u00e8re fois, je leur ai montr\u00e9 tous mes r\u00e9cipients remplis d’herbes pour pr\u00e9parer des assaisonnements ; par exemple, l’aloe vera que j’utilise comme lotion corporelle pour garder une peau belle et douce. J’avais m\u00eame quelques pneus dans lesquels je faisais pousser de la ciboulette et du gingembre. Environ un an plus tard, lorsque vous traversez la petite all\u00e9e, vous \u00eates surpris par la quantit\u00e9 de verdure dans le minuscule espace entre le magasin et la maison. L’espace est minuscule, mais il est utilis\u00e9 au maximum. <\/p>\n

Les plates-bandes laissent juste assez d’espace pour circuler et s’occuper des plantes ; pas un centim\u00e8tre carr\u00e9 n’est perdu. Des structures verticales grimpent sur les murs, couvertes de haricots et de concombres. Sous ces structures, les laitues, choux fris\u00e9s et autres bok choy constituent une excellente couverture pour le sol. <\/p>\n

Bajan :<\/strong> Les vers sont nos amis jardiniers. Et avez-vous entendu parler des fungi ? Il s’agit des champignons. Ils sont aussi tr\u00e8s importants ! Ils vivent sous terre et forment des r\u00e9seaux avec les racines des plantes. Les plantes ne peuvent pas extraire l’azote de l’air, mais les champignons le font. D’autre part, les champignons ne peuvent pas fabriquer du sucre \u00e0 partir des nutriments pr\u00e9sents dans le sol, mais gr\u00e2ce \u00e0 la photosynth\u00e8se, les plantes peuvent le faire. En \u00e9tablissant des connexions, ils \u00e9changent des nutriments et tous prosp\u00e8rent. <\/p>\n

Il faut du temps pour \u00e9tablir un bon r\u00e9seau, mais une fois qu’il existe, la vie dans le jardin est tout simplement florissante.<\/p>\n

Je remercie chaque jour pour cette b\u00e9n\u00e9diction. Non seulement j’ai de la nourriture en abondance pour moi et pour beaucoup de mes voisins, mais je peux aussi subvenir aux besoins de la faune et de la flore locales. J’ai cess\u00e9 de me pr\u00e9occuper de la lutte contre les parasites, car si le syst\u00e8me est bien \u00e9quilibr\u00e9, les oiseaux mangeront les punaises, les coccinelles s’occuperont des pucerons et il ne sera pas n\u00e9cessaire de pulv\u00e9riser des produits chimiques nocifs. Et puis, je peux \u00e9pargner une partie de ma r\u00e9colte, je n’ai pas besoin d’\u00eatre trop gourmand. Je pense que c’est ce qu’on appelle un partage \u00e9quitable. <\/p>\n

Susan :<\/strong> Depuis que j’ai un potager, au lieu de passer du temps devant la t\u00e9l\u00e9vision, je sors et je m’occupe des plantes, je d\u00e9sherbe ou je fais du paillage. Parfois, je vais chez le voisin pour ramasser du fumier d’\u00e2ne. C’est tellement puissant. Toutes mes plantes poussent mieux ! M\u00eame les fleurs sont plus color\u00e9es depuis que j’ai cess\u00e9 d’utiliser des engrais chimiques. J’aime voir mon jardin resplendir. Quand les gens me rendent visite, ils me demandent toujours : \u00ab\u00a0Qu’est-ce que vous avez derri\u00e8re ? Je veux voir.\u00a0\u00bb Et certains amis viennent m’aider \u00e0 d\u00e9sherber ou \u00e0 planter. Ils aiment l’aspect du jardin et veulent m’aider \u00e0 le faire prosp\u00e9rer. J’en suis tr\u00e8s fier. Aujourd’hui, ma cour avant et ma cour arri\u00e8re sont florissantes, luxuriantes, pleines de vie et de couleurs. Je suis si heureuse d’avoir chang\u00e9 d’avis sur le jardinage, j’aime vraiment \u00e7a maintenant. <\/p>\n

Jasmin :<\/strong> Lorsque les \u00e9tudiants de la RVA, Ingrida, Ceren et Paulus, ainsi que leur professeur Dani, sont arriv\u00e9s pour la premi\u00e8re fois, j’\u00e9tais dans la maison. Il n’y avait que Jasmin et eux pour construire le jardin. Je ne voulais pas entendre ce qu’ils avaient \u00e0 dire. J’\u00e9tais t\u00eatue. Je pensais que la fa\u00e7on dont je cultivais avec des produits chimiques \u00e9tait la bonne, et je ne voulais pas qu’on me dise que quelque chose de diff\u00e9rent \u00e9tait possible, parce que, vous savez, accepter que vous pouvez faire quelque chose d’une meilleure fa\u00e7on signifie que vous devez changer, et le changement n’est pas facile. C’est un \u00e9tat d’esprit. Ces types sont venus plusieurs fois pour prendre des mesures et examiner le terrain, mais je suis rest\u00e9e \u00e0 l’int\u00e9rieur. Je ne pensais pas qu’ils savaient ce qu’ils faisaient. Mais un jour, ils ont commenc\u00e9 \u00e0 prendre des mesures et \u00e0 tirer des ficelles tout autour de la cour. <\/p>\n

Cela m’a vraiment intrigu\u00e9, je ne pouvais plus rester \u00e0 l’int\u00e9rieur et attendre, et j’ai d\u00e9cid\u00e9 de sortir et de voir ce qu’ils faisaient. Ils m’ont montr\u00e9 et expliqu\u00e9, et j’ai commenc\u00e9 \u00e0 les aider, parce que c’est aussi mon jardin et que je voulais voir ce qui s’y passait. Ensuite, nous avons plant\u00e9 beaucoup de choses et le jardin a commenc\u00e9 \u00e0 fleurir. C’\u00e9tait vraiment fascinant \u00e0 voir ! <\/p>\n

Nous avons plant\u00e9 ce christoph\u00e8ne et je peux vous dire qu’il a permis \u00e0 notre famille d’\u00e9conomiser beaucoup d’argent. Je n’arrive pas \u00e0 croire que cette plante puisse produire autant !<\/p>\n

Urel :<\/strong> Les plantes sont utilis\u00e9es \u00e0 des fins m\u00e9dicinales depuis aussi longtemps que les historiens s’en souviennent. Les cultures indig\u00e8nes utilisent les plantes dans leurs rituels de gu\u00e9rison depuis des mill\u00e9naires. Les traitements \u00e0 base de plantes m\u00e9dicinales sont tr\u00e8s s\u00fbrs, car ils n’entra\u00eenent pas d’effets secondaires ou des effets secondaires minimes. Ces rem\u00e8des sont en phase avec la nature et ne d\u00e9pendent d’aucun groupe d’\u00e2ge ou de sexe. Alors pourquoi ne faisons-nous plus confiance \u00e0 la nature ? <\/p>\n

Je fais beaucoup d’exp\u00e9riences dans mon jardin. Toute herbe ou plante qui a une odeur agr\u00e9able peut g\u00e9n\u00e9ralement \u00eatre utilis\u00e9e pour faire du th\u00e9 ou pour assaisonner vos aliments. Regardez tous mes th\u00e9iers : thym, estragon, menthe, chadom beni, gingembre. Ils font de d\u00e9licieux th\u00e9s\u00a0\u00bb. <\/p>\n

D’habitude, je n’ach\u00e8te pas d’herbes parce que j’en ai beaucoup, mais si je trouve une nouvelle esp\u00e8ce quelque part que je ne connais pas, je garde toujours une branche et je la plante. Celle-ci s’appelle la grande menthe, elle est utilis\u00e9e pour les probl\u00e8mes d’estomac et les gaz, il suffit de faire bouillir de l’eau et de pr\u00e9parer une sorte de th\u00e9 avec les feuilles et de le boire. Il suffit de faire bouillir de l’eau et de pr\u00e9parer une sorte de th\u00e9 avec les feuilles et de le boire. Vous pouvez pr\u00e9parer une tisane de romarin pour nettoyer votre corps des toxines, et vous pouvez \u00e9galement l’utiliser pour laver vos cheveux. <\/p>\n

De la cr\u00eate au r\u00e9cif – Le cercle de notre vie insulaire<\/strong><\/p>\n

Tous les habitants de la plan\u00e8te d\u00e9pendent enti\u00e8rement des \u00e9cosyst\u00e8mes de la Terre et des services qu’ils fournissent, tels que la nourriture, l’eau, la gestion des maladies, la r\u00e9gulation du climat, l’\u00e9panouissement spirituel et la beaut\u00e9 esth\u00e9tique. Au cours des 60 derni\u00e8res ann\u00e9es, l’homme a modifi\u00e9 ces \u00e9cosyst\u00e8mes plus rapidement et plus profond\u00e9ment qu’au cours de toute autre p\u00e9riode comparable dans l’histoire de l’humanit\u00e9, en grande partie pour r\u00e9pondre \u00e0 une demande en forte croissance de nourriture, d’eau douce, de bois, de fibres et de combustibles. <\/p>\n

Pour certains, cette transformation de la plan\u00e8te a contribu\u00e9 \u00e0 des gains nets substantiels en termes de bien-\u00eatre humain et de d\u00e9veloppement \u00e9conomique. Cependant, toutes les r\u00e9gions et tous les groupes de personnes n’ont pas b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de ce processus. Au contraire, beaucoup ont \u00e9t\u00e9 l\u00e9s\u00e9s. En outre, les co\u00fbts totaux associ\u00e9s \u00e0 ces gains commencent seulement \u00e0 appara\u00eetre. <\/p>\n

En cultivant des aliments sains pour le sol, nous prot\u00e9geons les r\u00e9cifs qui, \u00e0 leur tour, nous prot\u00e8gent des ondes de temp\u00eate. Si nous avons une alimentation plus saine, nous avons plus d’\u00e9nergie et un corps plus fort. Si chaque famille est en meilleure sant\u00e9, nos communaut\u00e9s sont plus productives. Cette \u00e9nergie peut \u00eatre utilis\u00e9e pour travailler ensemble \u00e0 la plantation de mangroves \u00e0 travers les \u00eeles et ainsi construire la d\u00e9fense naturelle de notre \u00eele contre l’\u00e9l\u00e9vation du niveau de la mer, tout en construisant l’\u00e9cosyst\u00e8me dont nous d\u00e9pendons. <\/p>\n

N’en doutez pas :<\/strong> La g\u00e9n\u00e9ration C, une g\u00e9n\u00e9ration qui a le courage de changer, est en marche, marchant et ouvrant la voie \u00e0 un avenir pour tous.<\/p>\n

Lisez l’int\u00e9gralit\u00e9 du livre ici :<\/strong><\/p>\n

\"Promouvoir<\/a>
Le livre : \u00ab\u00a0S\u00e9curit\u00e9 alimentaire et hydrique : The Pass-It-On Sustainable Home Garden Project\u00a0\u00bb est un livre dont les auteurs principaux sont les jardiniers, ces auteurs ont tous os\u00e9 croire qu’ils pouvaient devenir des jardiniers. Ils sont devenus des jardiniers-agriculteurs, puis des auteurs publi\u00e9s dans ce nouveau livre que nous avons r\u00e9alis\u00e9 tous ensemble.<\/figcaption><\/figure><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Projets achev\u00e9s<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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