Agricultura ecológica

 

Por qué los huertos domésticos prometen un futuro más sostenible para el Caribe

San Vicente y las Granadinas depende en un asombroso 35% de que su suministro nacional de alimentos provenga del comercio internacional. Debido al envejecimiento de la población agrícola, en el país escasean los alimentos cultivados localmente y otras opciones de alimentos frescos.

Creating Homegardens

Pero cultivar, vender y comprar alimentos locales, en lugar de importarlos, es más sostenible. Las prácticas agrícolas ecológicas -como tener una red de huertos domésticos- son más nutritivas para la población local y ayudan a sostener la economía.

Por eso, la Academia Richmond Vale se apasiona por ayudar a las familias locales a poner en marcha y mantener huertos caseros en todas las islas. Ya han realizado más de cien huertos familiares en pueblos de todo el país. Pero no pararán hasta alcanzar su objetivo de 1.000 jardines.

El modelo de huerto doméstico sostenible «Pásalo».

El éxito del proyecto de Huertos Familiares se debe al interés, el compromiso y la resistencia de las personas y familias que han participado. Nuestro modelo de sostenibilidad Pass-It-On anima a la población local a compartir la prosperidad de mantener un huerto doméstico con sus amigos y vecinos.

Ahora, la gente llama a nuestra puerta, preguntando si y cuándo recibirán ayuda para construir su propio huerto casero. La gente ve lo capacitados que están sus vecinos y quiere experimentar la independencia y la satisfacción que supone ser jardinero en casa.

Además, esta red de huertos domésticos nos ayuda a conectar a la población de San Vicente y las Granadinas como nunca antes. Los horticultores están empezando a asociarse con agricultores locales para crear una cooperativa de agricultores ecológicos con el objetivo de establecer un mercado de productos ecológicos y celebrar aún más actos comunitarios.

Comprender la agricultura ecológica con huertos modelo

Los jardines modelo se construyen en 800 pies cuadrados de terreno, es decir, una parcela de 20 x 40 pies. El enfoque de intensificación agroecológica que se está adoptando en el diseño de estos huertos modelo requiere que el sistema cuente con especies perennes de apoyo, que puedan cosecharse periódicamente para aportar materia orgánica in situ.

Las vallas se establecen utilizando aproximadamente 28-32 postes de Glyricidia separados 1,2 m con dos líneas de alambre de espino rodeando la zona ajardinada.
Estos árboles de glyricidia multifuncionales son una excelente fuente de materia orgánica, rica en nitrógeno, que puede picarse y tirarse para mantillo de árboles frutales o añadirse al compost. También pueden utilizarse para sostener especies trepadoras como la fruta de la pasión, las habas o el cristofeno. Además de la glyricidia, el diseño cuenta con dos árboles de leaucena que pueden dejarse crecer durante las épocas secas/calurosas del año para proporcionar un sistema de sombra dispersa y podarse durante las épocas más húmedas del año para obtener materia orgánica adicional. El tercer tipo principal de especies de apoyo es la hierba vetiver, que puede utilizarse indistintamente con la variedad de hierba limón de aplicación culinaria. Cualquiera de estas hierbas proporciona un mantillo excelente y abundante para el jardín anual intensivo. De este modo, se obtienen todos los beneficios del acolchado, incluida una mejor estructura del suelo, una menor evaporación de la humedad crítica del suelo y, lo que es más importante, una reducción de las malas hierbas.

Hay un depósito de agua de 600 galones colocado sobre unos cimientos de bloques de hormigón de 4x4x4 pies que recoge el agua del tejado de la casa para regar los bancales del huerto intensivo. De esta superficie, 48 pies cuadrados se destinarán a cultivos anuales que necesitan espaldera, como judías trepadoras, pepinos y tomates cherry. La judía larga (de patio) es duradera y combina bien en las espalderas con pepinos o tomates cherry.

El soporte de la espaldera a largo plazo se conseguirá utilizando varillas de acero de media pulgada de 7 pies que se cruzan y permiten un soporte de malla biodegradable para las especies trepadoras.
El estiércol de las gallinas ponedoras y los conejos se incorporará al compost junto con restos de cocina, hierba cortada, glicinias y leaucenas, así como otras materias orgánicas procedentes de diversas fuentes perennes. Para hacernos una idea del rendimiento potencial, podemos estimar que los dos bancales del huerto intensivo pueden darnos aproximadamente 130 cabezas de lechuga cada 2 meses junto con 36 raíces de cebollino (poco después). La okra, la berenjena y los pimientos picantes son otras posibles plantaciones recomendadas en estos parterres.

Dependiendo del hogar y de sus preferencias, el componente animal consistirá en una jaula para criar conejos o unas cuantas gallinas ponedoras. La celda medirá 4×4 pies y estará elevada del suelo para mejorar la aireación y facilitar la recogida de estiércol por debajo. Los conejos pueden criarse para suministrar un suplemento de carne a la familia, además de un valioso estiércol de alta fertilidad.

Una característica importante del diseño son los dos sistemas de setos/swale en contorno, en función de la necesidad del lugar concreto, que se sitúan en la cabecera del terreno y en el punto medio del jardín.

Estos sistemas son fundamentales para controlar la erosión y el flujo del agua a través de la tierra. Las hondonadas permiten recoger el agua de forma pasiva, donde más cuenta, en el suelo. Al mismo tiempo, proporcionan agua adicional para las plantaciones perennes a largo plazo, que son fundamentales para mitigar el cambio climático mediante el secuestro de dióxido de carbono.

Estas plantaciones perennes incluyen especies importantes como el coco, el aguacate y el cacao, que proporcionan importantes fuentes de aceite vegetal y proteínas para los hogares elegidos. Las raíces de papaya y plátano proporcionan una cosecha constante durante todo el año del importante elemento frutal.

Debajo y alrededor de estas importantes plantas perennes habrá una diversidad de especies útiles como aloes, cúrcuma, tania, piña y gandules. Así como especies de floración anual/bianual como los caupís, el eneldo, la albahaca y las caléndulas, entre otras posibilidades.

El área designada para la producción de grapas es de aproximadamente 124 pies cuadrados, que disminuirá en aproximadamente 24 pies cuadrados a medida que las plantas perennes más grandes ocupen su espacio asignado con el tiempo.

Esta superficie puede sembrarse con yuca dulce intercalada con batata, posiblemente en rotación con otros tubérculos como zanahorias o eddoes y gandules a su vez.

Alternativamente, puede plantarse con raíces de piña o plátano como una forma más perenne del sistema, que requiere menos gestión pero ofrece un importante potencial de rendimiento.

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Cómo hacer un huerto en casa (3ª parte)

Cómo hacer un huerto en casa (1ª parte)

Ecological Gardening
Jardinería ecológica
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The community works together to create the homegardens
La comunidad colabora en la creación de los huertos familiares

Descargas

Promoting Food and Water Security
El Libro: "Seguridad alimentaria y del agua: The Pass-It-On Sustainable Home Garden Project" es un libro en el que los autores principales son los hortelanos, todos estos autores se atrevieron a creer que podían convertirse en hortelanos. Se convirtieron en hortelanos y luego en autores publicados en este nuevo libro que hicimos entre todos.

Descargar el folleto Promover la seguridad alimentaria y del agua - Tamaño: 8 MB(web)
Make your homegarden flourish
El libro: "Haga florecer su huerto casero" es un folleto que le guiará a través de prácticas que le ayudarán a mantener un suelo sano y a crear un huerto resistente a las plagas.

Descargar folleto a continuación: Haga florecer su jardín - Tamaño:16MB

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