Impulsar la seguridad alimentaria en el movimiento de los huertos domésticos
Lo primero que hicimos después de que la pandemia llegara a nuestro rincón del mundo fue ocuparnos inmediatamente de todo el personal y los alumnos de la academia. Pero tras cinco semanas de encierro, adaptándonos a la nueva situación, pensamos que era el momento de echar un vistazo a todos los vicentinos con los que trabajamos en las comunidades.
Muchos de los posibles efectos y problemas relacionados con Covid-19 eran imposibles de predecir, pero esta interrupción de la vida cotidiana «normal» tiene un gran potencial porque nos detenemos y nos tomamos tiempo para reflexionar. Al mismo tiempo, es importante mostrar a las personas que son el valor más importante para ayudarnos a atravesar esta situación que pone en peligro la vida. La unión, el espíritu comunitario, el intercambio de trabajo y el compartir: compartir conocimientos, semillas, tiempo y herramientas.
Tal vez la sociedad esté dispuesta a deshacerse de las cadenas que ha llevado durante muchos años, tal vez la gente esté dispuesta a quitarse los tapones para los oídos y las máscaras para los ojos, que se pusieron voluntariamente, porque les prometieron falsamente fortuna y una vida en el cielo – ¡una vida de ensueño mostrada en la televisión!
En los últimos dos años y medio se han creado ochenta huertos familiares. Todos los propietarios son considerados miembros cercanos de nuestra comunidad/familia; trabajamos directamente con ellos, y nuestra pedagogía fue adoptada en todas nuestras interacciones. Ahora es el momento de acudir a ellos y demostrarles que nos importan. Nos preocupamos por sus sentimientos y sus necesidades. No podemos ayudarles en todo, pero podemos apoyarles con positivismo, plantas, semillas, conocimientos e inspiración.
«Compartir los excedentes» es la tercera ética de la permacultura y exactamente este estilo de agricultura es el que enseñamos en nuestras comunidades. Ahora tenemos la oportunidad de hablar no sólo de plantas, sino también de la importancia de los alimentos producidos localmente, de la dependencia de las importaciones exteriores y de la hermosa recompensa de compartir con nuestros vecinos.
Cargamos el coche de plantones y visitamos los huertos de dos aldeas vecinas. Berenjenas, col rizada, pimientos y hierbas aromáticas fueron algunas de las plantas que entregamos a los distintos hogares.
Toda la gente se alegró mucho de vernos y tenía muchas ganas de abrazarnos, así que tuvimos que mantener las distancias con este tipo de afecto. Durante nuestra carrera nos explicamos cuánto deseábamos lo mismo, pero no debíamos, como si fuéramos viejos amantes. (En San Vicente no se anuncia como fase de emergencia y mucha gente no sigue las recomendaciones de distanciamiento físico). Sonreían y pudimos continuar con nuestra charla.
Los jardineros nos mostraban sus huertos y nos hacían diferentes preguntas, desde cómo crear las mejores condiciones para cultivar berenjenas hasta cuánto duraría el bloqueo, pasando por lo preocupados que deberíamos estar por nuestro suministro de alimentos. A algunas preguntas pudimos responder, a otras no, pero lo que es seguro es que les animamos a cultivar sus propios alimentos, para que no dependan de la compra.
Viola fue una de las que más nos sorprendió: no quería nuestras plantas, porque su jardín estaba totalmente plantado y ya salían nuevas plántulas de su mesa de semillero. Ella era una de las que no tenía ninguna experiencia agrícola antes de empezar el programa, y ahora sabía cómo guardar semillas, cómo colocarlas en el vivero, cómo acolchar, podar, etc. También empezó a compartir con sus vecinos el excedente que no necesitaba. Se convirtió en una de las personas dispuestas a ayudar y a difundir los excedentes y los conocimientos necesarios para un sistema comunal de cultivo de alimentos.
La acción fue muy importante para el espíritu comunitario y para los estudiantes que la llevaron a cabo. La respuesta de la comunidad fue magnífica, incluso las personas que no recibieron plantas agradecieron el apoyo.
El impacto en los alumnos también fue tremendo, después de esta actividad empezaron a pensar más en cómo podemos apoyar a los hortelanos y la soberanía alimentaria de nuestras comunidades.
La siguiente acción ya está planeada: llamamos a los propietarios de huertos familiares de otros dos pueblos y les preguntamos qué dudas tenían y si necesitaban algunas de las semillas que teníamos en exceso.
El mundo es enorme y la ayuda es necesaria en todas partes. Tenemos que trabajar para garantizar un futuro próspero tanto para nuestra comunidad local como para la mundial.
Producir nuestros propios alimentos y alejarnos de los supermercados en la medida de lo posible es una respuesta a esta pandemia de la que podemos beneficiarnos en el futuro.
