{"id":123535,"date":"2023-12-09T19:01:27","date_gmt":"2023-12-10T00:01:27","guid":{"rendered":"https:\/\/richmondvale.org\/ernaehrungs-und-wassersicherheit\/"},"modified":"2025-02-14T18:11:13","modified_gmt":"2025-02-14T23:11:13","slug":"ernaehrungs-und-wassersicherheit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/richmondvale.org\/de\/ernaehrungs-und-wassersicherheit\/","title":{"rendered":"Ern\u00e4hrungs- und Wassersicherheit"},"content":{"rendered":"\t\t
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Ern\u00e4hrungs- und Wassersicherheit <\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Die Hauptautoren dieses Buches sind die Gartenbauern. Sie alle haben es gewagt zu glauben, dass sie Gartenbauern werden k\u00f6nnen. Sie wurden Gartenbauern und dann Autoren, die in diesem neuen Buch, das wir alle zusammen gemacht haben, ver\u00f6ffentlicht wurden. <\/p>\n

Wir sehen in den Kleinbauern nichts Kleines: Wir sehen in ihnen gro\u00dfe L\u00f6sungen f\u00fcr gro\u00dfe Probleme.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hier einige Ausz\u00fcge aus dem Buch und wie wir die Welt ver\u00e4ndern – ein Garten nach dem anderen:<\/strong><\/p>\n

Ein Gro\u00dfteil der in St. Vincent erh\u00e4ltlichen Lebensmittel wird importiert und ist voller Zucker und Chemikalien, was sich an den synthetischen Zusatzstoffen zeigt, die heute in unseren Lebensmitteln \u00fcblich sind. Das ist weder \u00f6kologisch noch finanziell nachhaltig und auch nicht klug, da viele dieser Lebensmittel nicht gesund sind. Das Land war wieder autark. Dieses Hausgartenprojekt ist Teil einer umfassenderen Vision, die zur Verbesserung der Ern\u00e4hrungssicherheit des Landes beitragen soll.<\/p>\n

Sechsundzwanzig Heimg\u00e4rtnerinnen und Heimg\u00e4rtner haben in diesem Buch ihre Geschichten erz\u00e4hlt; hier bringen wir einen Teil ihrer Geschichten:<\/p>\n

Viola:<\/strong> Als die RVA-Studentinnen Ingrida und Ceren mich zum ersten Mal besuchten, zeigte ich ihnen alle meine Beh\u00e4lter mit Kr\u00e4utern zur Herstellung von Gew\u00fcrzen; zum Beispiel Aloe Vera, die ich als K\u00f6rperlotion verwende, um eine sch\u00f6ne und weiche Haut zu erhalten. Ich hatte sogar ein paar Reifen, in denen ich Schnittlauch und Ingwer anbaute. Etwa ein Jahr sp\u00e4ter, wenn Sie durch die kleine Gasse gehen, werden Sie \u00fcberrascht sein, wie viel Gr\u00fcn in dem winzigen Raum zwischen dem Laden und dem Haus w\u00e4chst. Der Raum ist winzig, wird aber optimal genutzt.<\/p>\n

Die Beete lassen gerade genug Platz, um hindurchzugehen und die Pflanzen zu pflegen; kein Quadratzentimeter wird verschwendet. An den W\u00e4nden klettern vertikale Strukturen, die mit Bohnen und Gurken bedeckt sind. Darunter bilden Kopfsalat, Gr\u00fcnkohl und andere Bok Choy eine gro\u00dfartige Bodendecke.<\/p>\n

Bajan:<\/strong> W\u00fcrmer sind unsere Freunde im Garten. Und haben Sie schon von Pilzen geh\u00f6rt? Es bedeutet Pilze. Sie sind auch so wichtig! Sie leben unterirdisch und bilden Netzwerke mit den Wurzeln der Pflanzen. Die Pflanzen k\u00f6nnen den Stickstoff nicht aus der Luft aufnehmen, aber die Pilze schon. Andererseits k\u00f6nnen die Pilze aus den N\u00e4hrstoffen im Boden keinen Zucker herstellen, aber die Pflanzen dank der Photosynthese schon. Durch den Aufbau von Verbindungen tauschen sie N\u00e4hrstoffe aus, und alle gedeihen.<\/p>\n

Es braucht Zeit, um ein gutes Netzwerk aufzubauen, aber wenn es einmal da ist, bl\u00fcht das Leben im Garten.<\/p>\n

Ich danke jeden Tag f\u00fcr diesen Segen. Ich bekomme nicht nur reichlich Nahrung f\u00fcr mich und viele meiner Nachbarn, sondern kann auch die lokale Tierwelt versorgen. Ich habe aufgeh\u00f6rt, mir zu viele Gedanken \u00fcber die Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung zu machen, denn wenn das System gut ausbalanciert ist, werden die V\u00f6gel die Stinkk\u00e4fer fressen, die Marienk\u00e4fer werden sich um die Blattl\u00e4use k\u00fcmmern, und es wird nicht n\u00f6tig sein, irgendwelche sch\u00e4dlichen Chemikalien zu verspr\u00fchen. Und ich kann einen Teil meiner Ernte entbehren; ich muss nicht zu gierig sein. Ich denke, das ist es, was wir als fairen Anteil bezeichnen w\u00fcrden.<\/p>\n

Susan:<\/strong> Seit ich einen Gem\u00fcsegarten habe, verbringe ich meine Zeit nicht mehr vor dem Fernseher, sondern k\u00fcmmere mich um die Pflanzen, j\u00e4te Unkraut oder mulche sie. Manchmal gehe ich zum Nachbarn, um Eselsd\u00fcnger zu holen. Es ist so m\u00e4chtig. Damit wachsen alle meine Pflanzen besser! Sogar die Blumen sind bunter geworden, seit ich keinen chemischen D\u00fcnger mehr verwende. Ich mag es, wenn der Garten leuchtet. Wenn mich Leute besuchen, fragen sie immer: „Was hast du denn da hinten? Das will ich sehen.“ Und manche Freunde kommen einfach und helfen mir beim J\u00e4ten oder Pflanzen. Sie lieben es, wie es aussieht, und wollen mir helfen, dass es weiter bl\u00fcht. Das macht mich sehr stolz. Jetzt gedeihen sowohl mein Vorgarten als auch mein Hinterhof pr\u00e4chtig, \u00fcppig, voller Leben und Farben. Ich bin so froh, dass ich meine Meinung \u00fcber die Gartenarbeit ge\u00e4ndert habe, ich liebe sie jetzt wirklich.<\/p>\n

Jasmin:<\/strong> Als die RVA-Sch\u00fcler Ingrida, Ceren und Paulus und ihr Lehrer Dani das erste Mal kamen, war ich im Haus. Es waren nur Jasmin und sie, die den Garten bauten. Ich wollte nicht h\u00f6ren, was sie zu sagen hatten. Ich war starrk\u00f6pfig. Ich dachte, dass die Art und Weise, wie ich mit Chemikalien arbeitete, die richtige sei, und ich wollte nicht, dass mir jemand sagte, dass etwas anderes m\u00f6glich sei, denn, wissen Sie, zu akzeptieren, dass man etwas besser machen kann, bedeutet, dass man sich ver\u00e4ndern muss, und Ver\u00e4nderung ist nicht einfach. Es ist eine Geisteshaltung. Diese Typen kamen ein paar Mal, um Messungen vorzunehmen und das Grundst\u00fcck zu besichtigen, aber ich blieb drinnen. Ich glaubte nicht, dass sie wussten, was sie taten. Aber eines Tages fingen sie an, den ganzen Hof auszumessen und Schn\u00fcre zu ziehen.<\/p>\n

Das faszinierte mich so sehr, dass ich nicht l\u00e4nger drinnen bleiben und warten konnte, sondern beschloss, nach drau\u00dfen zu gehen und zu sehen, was sie dort taten. Sie zeigten und erkl\u00e4rten es mir, und ich begann, ihnen zu helfen, denn es ist ja auch mein Garten, und ich wollte sehen, was dort vor sich geht. Dann haben wir viel gepflanzt und der Garten begann zu bl\u00fchen. Es war wirklich faszinierend zu sehen!<\/p>\n

Wir haben diese Christophene gepflanzt, und ich kann Ihnen sagen, sie hat unserer Familie so viel Geld gespart, ich kann nicht glauben, wie viel diese eine Pflanze produzieren kann!<\/p>\n

Urel:<\/strong> Seit Menschengedenken werden Pflanzen zu medizinischen Zwecken verwendet. Indigene Kulturen verwenden seit Jahrtausenden Kr\u00e4uter in ihren Heilungsritualen. Die Behandlung mit Heilpflanzen ist sehr sicher, da es keine oder nur minimale Nebenwirkungen gibt. Diese Mittel stehen im Einklang mit der Natur und sind unabh\u00e4ngig von Alters- oder Geschlechtsgruppen. Warum also vertrauen und glauben wir nicht mehr an die Natur?<\/p>\n

Ich f\u00fchre viele Experimente in meinem Garten durch. Jedes Kraut oder jede Pflanze, die einen angenehmen Geruch hat, kann in der Regel f\u00fcr die Zubereitung von Tee oder zum W\u00fcrzen von Speisen verwendet werden. Sehen Sie sich meinen Teestrauch an: Thymian, Estragon, Minze, Chadom Beni, Ingwer. Sie machen k\u00f6stliche Tees.“<\/p>\n

Normalerweise kaufe ich keine Kr\u00e4uter, weil ich so viele habe, aber wenn ich irgendwo eine neue Sorte finde, die ich nicht kenne, behalte ich immer einen Zweig und pflanze ihn ein. Man verwendet sie bei Magenproblemen und Bl\u00e4hungen, man kocht einfach Wasser und macht eine Art Tee mit den Bl\u00e4ttern und trinkt ihn. Es hilft wirklich, den Schmerz und das Unbehagen zu lindern. Sie k\u00f6nnen Rosmarintee zubereiten, um Ihren K\u00f6rper von Giftstoffen zu befreien, und Sie k\u00f6nnen ihn auch zum Waschen Ihrer Haare verwenden.<\/p>\n

Vom Bergr\u00fccken zum Riff – Der Kreislauf unseres Insellebens<\/strong><\/p>\n

Jeder Mensch auf der Welt ist vollkommen abh\u00e4ngig von den \u00d6kosystemen der Erde und den Leistungen, die sie erbringen, wie Nahrung, Wasser, Krankheitsbek\u00e4mpfung, Klimaregulierung, spirituelle Erf\u00fcllung und \u00e4sthetische Sch\u00f6nheit. In den letzten 60 Jahren hat der Mensch diese \u00d6kosysteme schneller und umfassender ver\u00e4ndert als in jedem vergleichbaren Zeitraum der Menschheitsgeschichte, vor allem, um den rasch wachsenden Bedarf an Nahrungsmitteln, Frischwasser, Holz, Fasern und Brennstoffen zu decken.<\/p>\n

F\u00fcr einige Menschen hat diese Umgestaltung des Planeten zu einem erheblichen Nettogewinn an menschlichem Wohlbefinden und wirtschaftlicher Entwicklung beigetragen. Allerdings haben nicht alle Regionen und Bev\u00f6lkerungsgruppen von diesem Prozess profitiert. Im Gegenteil, viele sind gesch\u00e4digt worden. Au\u00dferdem werden die vollen Kosten, die mit diesen Gewinnen verbunden sind, erst jetzt sichtbar.<\/p>\n

Durch den Anbau von Nahrungsmitteln, die f\u00fcr den Boden gesund sind, sch\u00fctzen wir die Riffe, die uns wiederum vor Sturmfluten sch\u00fctzen. Wenn wir uns ges\u00fcnder ern\u00e4hren, haben wir mehr Energie und einen st\u00e4rkeren K\u00f6rper. Wenn jede Familie ges\u00fcnder ist, haben wir mehr Produktivit\u00e4t in unseren Gemeinden. Diese Energie kann genutzt werden, um gemeinsam Mangroven auf den Inseln zu pflanzen und auf diese Weise den nat\u00fcrlichen Schutz unserer Insel gegen den Anstieg des Meeresspiegels zu verbessern und gleichzeitig das \u00d6kosystem zu st\u00e4rken, auf das wir angewiesen sind.<\/p>\n

Zweifeln Sie nicht:<\/strong> Die Generation C, eine Generation, die den Mut zur Ver\u00e4nderung hat, ist in Bewegung, marschiert und ebnet den Weg in eine Zukunft f\u00fcr alle.<\/p>\n

Lesen Sie das ganze Buch hier:<\/strong><\/p>\n

\"F\u00f6rderung<\/a>
Das Buch: „Food and Water Security: The Pass-It-On Sustainable Home Garden Project“ ist ein Buch, in dem die Hauptautoren Gartenbauern sind. Diese Autoren haben es alle gewagt zu glauben, dass sie Gartenbauern werden k\u00f6nnen. Sie wurden Gartenbauern und dann Autoren, die in diesem neuen Buch, das wir alle zusammen gemacht haben, ver\u00f6ffentlicht wurden.<\/figcaption><\/figure><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Abgeschlossene Projekte<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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